輪島の“まいが”古代米チーズケーキ(12cm)

私の生まれ故郷能登輪島で、R６年の能登半島地震と豪雨災害の二つの自然災害で被災され、70を過ぎてもなお“まいが(美味しいもの)”を作ることに労を惜しまない“本手さん”。
古代米米粉は地元の食材にこだわる私のために製粉機を購入し作ってくれました。

■輪島の“まいが”古代米チーズケーキは、能登の豆腐屋さんの“おから”を土台に使い、卵は能登の『セイアグリー健康卵』を使った能登生まれのスィーツです。
プロでパティシエールの飯盛有希乃先生にアドバイスをいただき、仕上げた逸品です。
きなこ風味の『和』をイメージしたベイクドチーズケーキを、どうぞご賞味くださいませ。

【発送】クロネコヤマトのクール冷凍便
【消費期限】発送後要冷凍で３週間、冷蔵庫で解凍後10℃以下要冷蔵で保存で2日間。