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米粉 | 手作りのお菓子宮miya

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  • 天日陰比咩神社の“どぶろく”を使ったブラウニー

    ¥2,300

    R6年能登半島地震で被災し、中能登町『天日陰比咩神社(あめひかげひめじんじゃ)』にて避難しておりました。 神様に守られながら過ごした日々、能登の地に心を寄せ、仕上げた特別なスィーツです。 天日陰比咩神社の“おみくりや”で、神事のお供えものとして醸造された特別な“どぶろく”を、このブラウニーにはアルコール飛ばし、贅沢に使用しました。 また、能登町の“横井商店さんの米飴”を加えることで、甘さが引き立ち、懐かしさや温かさを感じられる一品に仕上げています。 特別な日に、大切な人と一緒に贅沢な時間を過ごすために、ぜひお試しください。心を込めてお届けいたします! 【発送】クロネコヤマトのクール冷凍便 【消費期限】発送後要冷凍で3週間、冷蔵庫で解凍後10℃以下要冷蔵で保存で7日間。

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能登・輪島で“コーヒーと手作りのお菓子の店”を営んでおりました。
R6年能登半島地震で住宅兼店舗を全壊し、避難先である中能登町で工房を作り、生産者様とのご縁をつなぐ『能登のスィーツ専門店・宮miya』として再起いたしました。
ここにある“米粉”や“どぶろくというお酒”を使ったスィーツです。
キッチンカー“ミゼットII”を相棒に、イベントにも出店しております。
ご注文をいただいてから少しお待たせすることもありますが能登のものにこだわった手作りのスィーツをよろしくお願いいたします。

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